Zutaten (für ca. 500 g Spaghetti):

  • ¾ Bund Thaibasilikum
  • 1 Bund Basilikum
  • 5 EL Erdnüsse
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 cm Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Knoblauch und Ingwer schälen und grob hacken.
  2. Basilikum und Thaibasilikum abspülen, trockentupfen und grob hacken.
  3. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren eventuell etwas Olivenöl zugeben, falls die Masse zu trocken ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pesto aus Thaibasilikum und Erdnüssen

Pesto aus Thaibasilikum und Erdnüssen

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