Zutaten:

  • 150 g Gorgonzola
  • 4 – 8 EL Milch
  • 250 g Ricotta
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL  eingelegten grünen Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung:

  1. Gorgonzola mit vier Esslöffeln Milch in einem hohen Gefäß pürieren.
  2. Den Knoblauch schälen, grüne Pfefferkörner hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  3. Den Ricotta untermischen und den Knoblauch reinpressen.
  4. Die Pfefferkörner untermischen und mit Salz abschmecken.
  5. Schnittlauch vorm servieren unter die Creme rühren.
Blue – Cheese – Dip

Blue – Cheese – Dip

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