Jack und Simba – die ersten 2 Wochen

Seit 2 Wochen toben unserer Stubentiger durch die Wohnung und erkunden alles neugierig. Natürlich versuchen sie auch uns gleich abzurichten.

Die ersten paar Tage waren sie noch sehr scheu und zurückhaltend, und haben sich immer in einem Zimmer verkrochen. Dann nach und nach wurden die anderen Zimmer untersucht, aber sobald man sich dann bewegt hatte, sind sie erstmal wieder schnell in ihr Hauptquartier gerannt.

Inzwischen schlafen sie auch in den anderen Zimmern, klettern überall rauf und rein, und lieben Raschelgeräusche. jagen sich immer durch alle Zimmer, oder spielen mit ihren Spielzeugmäusen.

Am Mittwoch hatten sie ihren ersten Besuch bei unserer Tierärztin, zum Impfen und Chippen. Simba einzufangen war nicht so einfach. So eine kleine Katze passt doch überall runter.

Bei Tasso sind beide jetzt auch registriert.

Jack ist der neugierigere und mutiger Kater, er ist kommt meistens zu erst aus dem Zimmer, lässt sich auch streicheln und auf dem Arm nehmen. Er ist  auch  mehr der Boss im Haus, oder hat es vor zu werden. Als ich Hamburger gegessen habe, saß er unter dem Tisch und hat ganz laut miaut. “Gib mit was ab!“, ist wohl die Übersetzung.

Simba, ist noch scheu, streicheln lässt er sich kaum und tragen erst recht nicht. Aber gleichzeitig ist er auch frecher, als ich meinen Hamburger vor mir hatte, ist er auf dem Tisch gesprungen und wollte sich Selbstbedienen. Er ist auch mehr der Spieler, er spielt mehr und auch intensiver als Jack.

Ich habe auch 2 Videos bei youtube hochgeladen.

Jack

Simba

Galerie gesucht

Eine befreundete Künstlerin, Mila, aus Serbin möchte gerne einige ihrer Werke in Deutschland ausstellen. Sie hat sich jetzt mich gefragt, ob ich Galerien kennen würde. Ich kenne leider keine. Ich habe jetzt im Internet geschaut und natürlich sehr viele gefunden. Jetzt stellt sich die Frage, welche ist gut und zeigt Bilder ihrer Stilrichtung. Sie malt in der Stilrichtung Abstrakt und Expressionismus.

Hier sind 3 Beispiele ihrer Werke

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Falls jemand eine Galerie kennt, oder Seiten mit Bewertungen über Galerien, schreibt sie mir doch in die Kommentare

Namen gefunden!

Unsere beiden Stubentiger haben jetzt ihre Namen bekommen:

JackDer schwarze Kater wurde auf den Namen Jack getauft.

SimbaDer Tiger heißt Simba.

 

 

2 leckere Currymenüs

Die Rezepte sind für 2 Personen

Curry Menü I

Vorspeise: Maiskolben mit Currybutter:

 

Zutaten:

 

  • 2 Maiskolben
  • Salz
  • 50 g Butter
  • 1 TL Curry
  • 1/2 EL frischer Majoran
  • 1/2 EL Petersilie

 

 

Zubereitung:

 

  1. Maiskolben in Salzwasser kochen, bis sich alle Körner leicht lösen lassen. (Auf der Packung ist die Kochzeit meist angegeben.)
  2. Butter schmelzen, darin den Curry leicht anrösten. Pfanne vom Herd nehmen, Majoran und Petersilie unterrühren und über den Mais geben.

 

Hauptspeise: Hähnchencurry mit Ananas

Zutaten:

 

  • 1/2 EL Mandelblättchen
  • 250 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 10 g frischer Ingwer
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 EL Currypulver
  • etwas Cayennepfeffer
  • Sonnenblumenöl
  • 125 ml Geflügelbrühe
  • 1/2 Dose Ananas in Stücken (260 g Abtropfgewicht)
  • 2 EL Kaffeesahne

 

 

Zubereitung:

 

  1. Die Madelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
  3. Den Ingwer und die Zwiebel schälen fein würfeln.
  4. Mehl, Curry und etwas Cayennepfeffer mischen und die Hähnchenbrustfiletwürfel darin wenden. Das überschüssige Mehl abschütteln.
  5. In einem Topf das Öl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfiletwürfel darin kräftig anbraten.
  6. Die Zwiebel und den Ingwer hinzufügen und kurz mit anbraten. Die Brühe dazugießen und das ganze etwas 10 min kochen lassen.
  7. Die Ananas abtropfen lassen und unterheben. Das Curry nochmals kurz aufkochen und abschmecken.
  8. Zum Schluß die Kaffeesahne unterrühren.
  9. Das Curry mit den Mandelblättchen bestreuen und servieren.

 

 

Dazu passt Reis sehr gut.

 

Nachspeise: Ananas- Quarkspeise

Zutaten:

 

  • 250 g Speisequark
  • 1/2 Dose Ananasstücke
  • 1 EL Zucker
  • etwas Ananassaft

 

Zubereitung:

 

  1. Den Quark mit den Ananasstücken und den Zucker mischen und mit den Ananassaft glatt rühren. 1-2 Stunden kühl stellen und dann servieren.

 

 

Curry Menü 2

Vorspeise: Mango- Curry- Dipp

Zutaten:

 

  • 1/2 Mango
  • 1/2 TL Curry
  • 25 ml Ananassaft
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • etwas Butter

 

 

Zubereitung:

 

  1. Das Currypulver in etwas Butter andünsten und mit den Mangofruchtfleisch pürieren und mit den Gewürzen  abschmecken.

 

Dazu Gemüse nach belieben servieren.

 

 

Hauptspeise: Currykartoffeln mit Ananas und Putenfleisch

 

 

Zutaten:

 

  • 2 Scheiben Putenfleisch
  • 1 Beutel Fertigmarinade
  • 1/2 kg Kartoffeln, mehlig kochend
  • 1 1/2 TL Curry
  • 1 EL Butter
  • 1/2 Beutel Safran
  • 2 große Zwiebeln
  • 1/2 Dose Ananas in Stücken (425 ml)
  • etwas Salz
  • etwas Zucker

 

 

Zubereitung:

 

  1. Das Putenfleisch in Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen und 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln und in einen Topf mit Salz garen.
  3. Curry mit Butter etwas anrösten. Sobald das Curry braun wird mit dem Saft aus der Dose ablöschen.
  4. Zwiebeln schälen und grob hacken und zugeben.
  5. Safran untermengen und 5 min garen lassen. Die abgegossenen Kartoffel und die Ananasstücke untermengen.
  6. Mit Salz und Zucker abschmecken. Falls die Soße zu scharf ist, etwas Sahne hinzugeben.
  7. Das Putenfleisch braten und mit den Curry- Ananas-Kartoffeln servieren.

 

 

 

Nachspeise: Ananas mit Vanilleeis und Sahne

 

 

Zutaten:

  • Sahne
  • Vanilleeis
  • Ananasstücke aus der Dose

 

 

Zubereitung:

 

  1. Die Sahne steif schlagen und mit der Ananas und dem Eis auf einen Teller anrichten.

 

 

Bei allen Rezepten kann man natürlich auch frische Ananas verwenden.

Namenssuche für den Familienzuwachs

Heute haben wir Familienzuwachs bekommen. 2 kleine, 4 Monate alte Kater aus dem Tierheim in Ludwigsburg. Leider sind uns noch keine passenden Namen eingefallen. Falls ihr Vorschläge habt, schreibt sie doch bitte in die Kommentare. Ich werde immer wieder Berichte und Fotos über die beiden neuen Mitbewohner veröffentlichen.

 

 

 

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Weitere Bilder findet ihr hier

Fremdsprachen – Serbisch – erster Bericht

Ich lerne ja seit  einiger Zeit Serbisch. Eigentlich wollte ich  jeden Tag lernen, aber es kommt doch immer anders als geplant. Aber ich  meine Fortschritte sind ganz gut:

Test1

Die meisten Fehler mache ich noch bei den Akzenten und natürlich mache ich immer noch meine typischen Buchstabendreher. An die kyrillische Schreibweise habe ich mich noch nicht rangetraut. Das kommt später

OVW – das Warten hat ein Ende

Am Dienstag wurde ein neuer Blogeintrag auf dem OVW-Blog veröffentlicht. Die Entwickler des Programms befinden sich in der Endphase. Für das Programm braucht man aber Adobe Air. Hier könnt ihr das kostenlose Programm runterladen. Also dann bis bald :)

Weblin-Besuch von Moni

Vom 2 bis zum 5 Oktober hatte ich meinen ersten Weblin Besuch bekommen. Webline Moni, Radiomoderatorin bei Radio Stechapfel kam mich aus St.Gallen das erste Oktoberwochenende besuchen. Sie hat sich extra auf den weiten Weg   aus der Schweizer Heimat gemacht. Na ja, ich war nicht der einzige Grund für ihren Besuch in Deutschland. Sie hat nach mir noch einen anderen Weblin in Bremen besucht.

Aber so hatte ich wieder ein neues Opfer um meine Kochkünste an den Mann zu bringen.

Moni kam am Freitagabend in Stuttgart an, Nachdem sie von mir in Stuttgart abgeholt wurde, gab’s bei  mir  Pizza und Rotwein. Als Nachtisch gab’s leckern Schokokuchen, Gebacken von Moni. Beim Essen planten wir auch die Unternehmungen für das Wochenende.

Am Samstag haben wir den Stuttgart Zoo, die Wilhelma, besucht. Hier kann man sich über 8000 Tiere und 6000 Pflanzen anschauen. Der Zoo gefällt mir sehr gut, einige Tiere haben auch ein tolles Zuhause gefunden, einige sind aber auch verbesserungswürdig. Ich habe auch fleißig Fotos gemacht, na ja bis der Akku meiner DiggiCam keine Lust mehr hatte.

Moni und die Eisbären

Die Fotos findet ihr hier. Die Sonne hat Moni zum Glück mitgebracht.

Am Abend gab’s dann leckere Spätzleküchle mit Schweinemedaillons und Gemüse und Weißwein, und ein Jackie Chan Film.

Am Sonntag ging es dann auf den Wasen. Wir haben leckere gebrannte Mandeln gegessen, während wir über das Volksfest gingen. Zum Mittag hatten wir Riesen Rote und Currywurst.

Anschließend gingen wir noch über den Krämermarkt.

Am Nachmittag hatten  Kaffee und  Kuchen und schauten uns die Niederlage vom VFB an.

Zum Abendbrot gab’s diesmal ein Indisches Reisgericht mit Rindfleisch.

.Moni hat sich dann noch die im Schweizer Fernsehen den Sieg vom FCB, nee nicht Bayern München, sondern Basel, angesehen. Nach der Stärkung nahmen wir an Cujos Quizstunde teil.

Am Montag macht sich dann Moni auf dem Weg nach Bremen.

Die Rezepte  findet ihr hier.

Es war ein  sehr schönes Wochenende und Moni ist ein sehr netter Mensch

Thailändische Fischrezepte

Bla Tom Krati (Fischsuppe mit Kokosmilch)

Zutaten (4 – 6 Personen):

  • 250 g mageres Fischfilet (Zander, Hecht, Barsch, Seelachs, Kabeljau)
  • 200 g Zucchini
  • 1 l Kokosmilch
  • 2 EL Öl
  • 3 Stück thailändische Suppenwürfel (Gemüse)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Korianderwurzeln
  • 3 cm Khawurzel (großer Galgant)
  • 3 cm Zitronengrasstengel
  • 3 cm Zitronenschale
  • 1 – 2 frische Chili
  • 2 EL Fischsauce
  • etwas Salz und weißer Pfeffer
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL gehackte Koriander grün

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel, den Knoblauch schälen und grob würfeln.
  2. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Zwiebel, den Knoblauch , die Korianderwurzeln, das Zitronengras, die Zitronenschale und die Chilis in einen Mixer geben und zusammen mixen. (Evtl. etwas Kokosmilch hinzugeben).
  5. Die Kokosmilch, die Gewürzmischung, die Suppenwürfel und das Öl in einem Topf zum Kochen bringen.
  6. Die Suppe ca. 15 min. bei mittlerer Hitze kochen.
  7. Zucchini, Fischsauce, Salz und Pfeffer dazu geben und 5 Minuten garen.
  8. Das Filet dazugeben und vorsichtig umrühren.
  9. Die Suppe noch mal ca. 5 min kochen; bis die Filetstücke gar sind.
  10. Zitronensaft und Koriander grün dazugeben und umrühren.

Plamuek Anamai (Tintenfisch auf 10 Gemüse süß -sauer)

Zutaten (5 – 6 Personen):

  • 350 – 400 g Tintenfischtube ohne Haut
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 400 – 700 g Mixgemüse wie (Gurken, Broccoli, Zucchini, Paprika, Blumenkohl)
  • 1 – 2 kleine Tomaten
  • 1 kleine Dose Ananas in Stücke mit Saft
  • 1 Karotte
  • 2 Peperoni
  • 1 – 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 – 3 Zweige Koriandergrün
  • 3 EL Essig
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3 – 4 EL Zucker
  • 2 Suppenwürfel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 TL Speisestärke
  • 300 ml Wasser
  • 2 – 3 Knoblauchzehen
  • 7 EL Sojaöl

Zubereitung:

  1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Gemüsezwiebel in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Knoblauch und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln in eine Schale geben.
  4. Das Koriandergrün klein schneiden und zu den Frühlingszwiebeln geben.
  5. Die Peperoni klein schneiden.
  6. Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden.
  7. In einer kleinen Schüssel, das Wasser mit Tomatenmark, Essig, Zucker, Suppenwürfeln, Salz, Pfeffer und Speisestärke vermischen.
  8. Das Öl und den Knoblauch in einen Wok geben und braun rösten.
  9. Den Tintenfisch dazu geben und kurz braten.
  10. Das Gemüse und die Ananasstücke dazu geben, gut durchmischen und 2 -3 Minuten zugedeckt braten lassen.
  11. Die Gewürzmischung dazugeben, umrühren und zugedeckt 3 – 4 Minuten braten lassen.

Auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Koriandergrün bestreuen und Reis dazu

reichen.

Das Gericht kann auch mit Garnelen zubereitet werden.

Platoud gub Pahk Moofai (Fisch mit Gemüsesauce)

Zutaten (4 Personen):

  • 1-1,5 kg Fisch (Rotbarsch, Weißbarsch, Dorsch, Schellfisch, Seelachs; gesäubert und ausgenommen; alternativ kann 700 g Fischfilet genommen werden)
  • 1 grüne Paprika
  • 2-3 scharfe Peperoni
  • 250 g Chinakohl
  • 250 g Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 cm Ingwer
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 10 EL Sonnenblumenöl
  • Knoblauchsalz
  • Pfeffer
  • 200 ml Wasser
  • Gewürze:
    • 100 ml Wasser
    • je 1 TL Salz, Pfeffer und Zucker
    • 2 TL scharfe Currymischung (gelb)
    • 1 EL oder 1 Stück (thailändische ) Gemüsesuppenbrühe
    • Je 2 EL Fischsauce und helle Sojasauce

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Den Fisch mit Küchenpapier trocken putzen, 2- 3 Risse einschneiden, mit Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen.
  3. Den Fisch auf ein Backblech legen und mit 5 EL Sonnenblumenöl übergießen und dann für 20 bis 30 min backen.
  4. Paprika in 1 cm, Chinakohl und Staudensellerie in 2 -3 cm große Streifen schneiden. Die Peperoni und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel in 2 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
  5. Die Gewürze in einer Schüssel mischen.
  6. Knoblauch im Sonnenblumenöl braun rösten.
  7. Das Gemüse und die  Kräuter rein geben, gut mischen um im Wok 1- 2 min. zugedeckt garen lassen.
  8. Die Gewürzmischung dazu geben und kurz umrühren.
  9. Das Wasser hinzugeben und den Wok zudecken und für 5 min. kochen lassen.
  10. Den Fisch auf einen Feuertopf legen und die Gemüsesauce über den Fisch gießen.

Mit Reis servieren.

2 neue Rezepte

Spätzleküchle mit Champignon-Soße

Zutaten:

  • 150 g Spätzle
  • 2 Eier
  • 5 EL Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 50 g geriebenen Gauda
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • ¼ l Wasser
  • 1 Päckchen Champignon Soße (z. B.: von Maggi)
  • 2 EL Weißwein

Zubereitung:

  1. Spätzle nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Frühlingszwiebeln waschen und in ca. 1 cm große Ringe schneiden.
  4. Die Spätzle, die Eiermilch, die Frühlingszwiebeln und den Gauda in einer Schüssel mischen.
  5. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Nacheinader darin 8 flache Spätzleküchle backen, herausnehmen und warm stellen,
  6. In einen Topf  Wasser heiß werden lassen. Die Soße einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Minuten kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Weißwein hinzufügen und die Soße zu den Spätzleküchle servieren.

Dazu passen gut Schweinemedaillons und Gemüse.

Indisches Reisgericht mit Rindfleisch (3 Portionen)

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 300 g Rindfleisch aus der Keule
  • Sonnenblumenöl
  • 1 TL Curry, oder mehr
  • 1 rote Paprikaschote
  • 200 g Reis
  • 400 ml Wasser
  • 1 Würfel Maggi Klare Fleischsuppe
  • 1 Banane
  • 1 EL gehackte Erdnüsse

Zubereitung:

  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden.
  2. In einen Topf das Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindfleisch und Zwiebeln darin anbraten. Curry darüber streuen.
  3. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden, mit dem Reis in den Topf geben.
  4. Wasser zugießen. Den Suppenwürfel darin auflösen, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 25 Minuten ausquellen lassen.
  5. Banane schälen und in Scheiben schneiden, unterheben und heiß werden lassen.
  6. Reisgericht auf Tellern anrichten und mit Erdnüssen bestreut servieren.

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